本篇文章给大家谈谈家常清蒸鱼的家常家庭做法，以及家庭清蒸鱼的清蒸清蒸做法对应的知识点 ，文章可能有点长 ，鱼的鱼但是做法做法希望大家可以阅读完，增长自己的家常家庭知识 ，最重要的清蒸清蒸是希望对各位有所帮助 ，可以解决了您的鱼的鱼问题 ，不要忘了收藏本站喔 。做法做法 本文目录 doishi蒸鱼头家常做法1.食材 ：胖头鱼鱼头（已洗净） 、姜丝 、清蒸清蒸葱段 2.在已洗净的鱼的鱼胖头鱼鱼头中 ，加2勺盐 。做法做法 3.正反面抹匀 ，家常家庭腌制30分钟。清蒸清蒸 4.随后 ，鱼的鱼加2汤勺料酒 。 5.加2汤勺生抽 。 6.接着 ，搁入姜丝 。 7.然后 ，放入蒸锅里 ，盖上盖 、上蒸至7——8分钟。 8.最后 ，开盖、搁入葱段，即可。 清蒸鱼的家常做法草鱼洗净，中间切两半，顺条打成斜刀口 。 1/8草鱼洗净 ，中间切两半 ，顺条打成斜刀口 。 葱姜各5克切片，10克切丝；将切好的葱姜丝各5克放入碗中泡水 。 2/8葱姜各5克切片 ，10克切丝；将切好的葱姜丝各5克放入碗中泡水。 红椒去蒂去筋膜 ，切细丝，香菜洗净切段 。 3/8红椒去蒂去筋膜，切细丝 ，香菜洗净切段 。 把草鱼放入盘中，用盐5克 ，胡椒粉10克，料酒20克 ，葱姜片各5克 ，腌制10分钟 。 4/8把草鱼放入盘中 ，用盐5克 ，胡椒粉10克 ，料酒20克 ，葱姜片各5克 ，腌制10分钟 。 蒸锅加水 ，大火烧开 ，将腌好的鱼换入净盘 ，放入锅中 ，盖锅盖 ，中火蒸10分钟 。 5/8蒸锅加水 ，大火烧开 ，将腌好的鱼换入净盘，放入锅中，盖锅盖 ，中火蒸10分钟 。 蒸鱼的家常做法食材 ：新鲜鲈鱼一条（600克左右） 、生姜一块 、小葱一小把 、蒸鱼豉油适量 、食用油适量 做法步骤 ： 1 、首先把鲈鱼处理干净 ，然后在鱼身表面划几刀，把生姜切成姜丝 、小葱切成段 ，在鱼腹里塞一下姜丝和葱段，在盘子上也撒一些葱段 、姜丝 ，然后把鱼整齐地摆在盘子上 ，在鱼身上也撒一些葱段、姜丝 。 2 、接着把小葱切成葱丝，生姜切成姜丝 ，放在碗中 ，用凉水冲洗几遍 ，然后在水中浸泡备用 。 3 、蒸锅里加入适量清水，水开后把盘子放入蒸锅中 ，盖上锅盖 ，保持大火蒸8分钟左右。蒸鱼的过程中 ，要保持大火，而且要保证蒸锅中的蒸汽充足；火力小，蒸汽不足的话会导致鱼肉夹生 、不离骨 。 4 、8分钟后关火 ，再焖上2分钟，用筷子轻轻拨动一下鱼肉 ，如果鱼肉很容易和鱼骨分离 ，说明鱼肉已经熟透了。 5、把蒸好的鱼取出 ，拣出葱段 、姜丝 ，把蒸鱼时盘子中产生的水倒掉；在鱼身上浇上适量蒸鱼豉油 ，再把泡水的葱丝和姜丝放在鱼身上 。 6 、锅里加入适量花生油，把油烧至六成热左右 。 7 、最后把热油浇在葱丝 、姜丝上 ，鲜香味马上会扑鼻而来 ，一道营养美味的清蒸鲈鱼就做好了 。 好了，关于家常清蒸鱼的做法和家庭清蒸鱼的做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈 ！ |